切实保障老年人饮食平安取身体健康，（来历：运城市市场监管局网坐）为进一步加强养老机构食物平安监管，对整改环境开展“回头看”，下一步，严酷施行“日管控、周排查、月安排”工做机制，4月14日，让老年人吃得安心、要求各机构安稳树立食物平安第一义务人认识，及时消弭风险现患。会议环绕养老机构食堂食物平安从体义务落实、从业人员健康办理、食物原料采购索证索票、加工操做规范、餐饮具清洗消毒、食物留样轨制施行等环节环节进行了细致和培训，全力建牢养老机构食物平安防地，